Champagne Fleury

Lokalizacja

Posiadłośc zlokalizowana w miejscowości Courteron, w położonym na południe od doliny Saony   regionie Cotes des Bar. Courteron leży 45 km na południe od Troyes. Winnice na glebach gliniasto – wapiennych.

Nagrody i wyróżnienia

Fleur de l'Europe: Wine Spectator – 92/100;

Millessime 1998: Wine Spectator – 96/100

Millesime 2002: Decanter World Wine Awards – Złoty Medal

Blanc de Noirs Brut: Gault&Millau Guide des champagnes 2014 - 16.5/20

Rosé de Saignée Brut: Gault&Millau Guide des champagnes 2014 - 16/20 

Winnice zajmują powierzchnię 15 hektarów (13 hektarów Pinot Noir, 2 hektary odmiany białe);

Fleury to niewielka, rodzinna posiadłość o długiej winiarskiej tradycji. Winnice uprawiane są od lat 90-tych XVIII wieku,  a pierwsze wina musujące produkowane metodą szampańską wytworzono w roku 1929. Obecny właściciel,  Jean-Pierre Fleury, to winiarz w czwartym pokoleniu. Od roku 1989 winnice uprawiane są zgodnie z zasadami biodynamiki, posiadają certyfikaty Ecocert, Demeter i Biodyvin. Grona zbierane są wyłącznie ręcznie, a uprawę gleby wykonuje się przy użyciu zaprzęgu konnego. Specjalnością Fleury są szampany wytwarzane z gron odmiany Pinot Noir, zarówno z owoców własnych jak też skupowanych od partnerów, pochodzących z 8 hektarów certyfikowanych winnic biodynamicznych.